居酒屋的好處是每一樣份量都不多
一次可以點很多樣 吃到不同的口味
搭配一點清酒 可以開心的與朋友暢聊
而居酒屋也不只是串燒而已
從生食到熟食樣樣俱備
從生魚片、烤物、串燒、飯類、小火鍋都有
一次可以滿足不同需求的口味
Dor要推薦的是位於東區的『雞匠』
就在賦樂旅居 Proverbs酒店的後面巷子 
賦樂旅居介紹
一般對於居酒屋的印象就是小小一家店、店面沒有太多裝潢
而雞匠的環境非常好、座位寬敞、燈光明亮
吧台區
店內有很多清酒種類
清酒也是居酒屋必備的
菜單
飯類
新商品
煮物
生魚片類
烤物、烤魚
串燒
清酒類
店家也貼心的標示了清酒口感與風味
Dor很推薦上善如水 口感較順、入喉不嗆
海膽杯
海膽充滿了大海的味道
下面鋪滿了海菜
綜和生魚片（五樣） ＄480
有鮭魚、鮪魚、鯛魚、花枝、干貝
生魚片切的大小適中 剛好一口
明太子花枝
花枝很脆 但有一點芥末味 Dor很怕芥末就沒有多吃了
左邊是 蒜味牛小排串燒 ＄140
右邊是鹽味牛小排 ＄120
蒜味醬太多美奶滋 吃太多會膩
雞肉丸串燒搭配有機卵 ＄120
雞肉丸裡面帶有些許軟骨 更有嚼勁
醬燒味道完全滲入雞肉丸中 搭配蛋黃當佐料 更加順口
雞肉串燒 ＄90
烤雞腿肉串
此肉串比一般的肉串還要大塊
且雞肉皮烤得脆脆的 非常好吃
烤黑喉 ＄480
黑喉魚肉很嫩 但刺也偏小
吃的時候要特別小心注意
鮭魚泡飯
鮭魚有點可惜 煎得太焦 且太大塊
Dor理想中的是碎鮭魚肉 均勻地分布在湯飯裡
手工醬丸子 ＄80一本
丸子是現點現烤 需要耐心等候
從小小的丸子烤到他慢慢膨脹 變成這麼大顆
丸子皮很脆 中心部分因為膨脹 咬下去就整個扁下去
對於熱愛居酒屋、日式美食的人
一定不可以錯過這家『雞匠』居酒屋
從生食到熟食都表現得很好
加上店內服務生速度很快、很注意桌邊動靜
Dor相當推薦喔！！
店家資訊
雞匠串燒居酒屋
地址：台北市大安路一段52巷8號 （賦樂旅居Proverbs酒店後方巷子）
電話：02-8773-8875
平均價位：700/人
推薦程度：4.5顆星
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