Dor.的享樂版圖

探索新酒吧一直是Dor的興趣

喜歡嘗試新店、新式餐廳

這次是在東區逛街時 無意間發現的酒吧～～

店面很小且昏暗 

但反而更想讓人一探究竟

這家『和』酒吧為日本人所開設

店內調酒師傅即為日本人 只會說一點點的中文

但店內有台灣服務生 所以不用擔心語言不通的問題拉

原本是開設在林森北路一帶

去年才剛搬到東區店家位於東區頂好商城旁的巷子裡

就從忠孝東路上的天仁茗茶巷子直直走進來約200公尺

店門口就可以看到『和』這個字

店內空間不大 但卻整理得井然有序

店內右邊為吧台 左邊為兩人桌座位區

下圖中間就是日本調酒師

店內只有一張大桌子 就在入口處

Dor很喜愛這裡酒類的陳列分式及收藏

店家很有秩序的將各個酒類作排列

且都是採用恆溫恆濕的收納櫃收藏著

更凸顯店家對每一瓶酒的重視

且這裡酒類眾多 選擇多樣

不管是清酒、威士忌、梅酒還是調酒 都應有盡有

調酒用的果汁、飲料也都統一用規格一樣的瓶子裝著

還放置有新鮮水果

這樣整起的擺放著 整體視覺效果也較好

果然是有著日本血統的整齊劃一 小細解也都注意到了

店家推薦的梅酒

對於專業、講究的酒吧才會使用冰磚、冰石

好處是可以讓冰塊慢點融化

才不會影響到酒體

這裏的藏酒豐富

店內的酒幾乎都是來自日本地區

只有少數威士忌是選用歐美地區的

畢竟威士忌的大宗還是來自歐洲蘇格蘭 

『和』酒吧因為座位數不多 人多的時候較不適合來這裡聚會

適合兩、三好友聚會 或是下班後的小酌 都非常合適

有著日本血統的酒吧 各個小細節店家也都很重視

光是酒類、飲品的陳列與收藏就完全收買了Dor的心了～～～

店家資訊

和 WA-SHU

地址：台北市忠孝東路四段101巷39號

電話：02-27714240

平均價位：350元/杯

推薦程度：4顆星