在日本美食網站票選第三名的日本東京拉麵『麵屋一燈』來台灣設點了
日本拉麵紛紛在台灣設點
可見台灣有多少個拉麵控啊～～
身為美食愛好者的Dor當然也不能錯過
立馬揪了好友前往 其中好友的老公就是拉麵控
一般日式拉麵大多是以豬大骨下去熬煮成濃稠的豚骨湯
這樣的湯頭濃郁卻很鹹
然而麵屋一燈改採用雞骨熬製湯頭
因此大大受到女性的青睞
店家說 在日本 女性顧客佔了80％
因為店家對女性在用餐完畢後 都有招待一份小甜點
是女性專屬喔！！ 同桌的男士們是沒有的
麵屋一燈位在原本涓豆腐的位置
目前座位只開放到二樓 不知道未來三樓會不會開放
吃完很滿足的友人
拉麵廚房區
Dor發現很奇怪的是 這裏的廚師 把拉麵配料（筍子、叉燒、雞肉塊等等）全部放一起
然後在一坨一坨的放在鐵板上
每煮好一碗麵 就直接哪一坨放上去
原本以為的配料 不是應該先放在各自的鐵盤 再夾一份一份組裝起來嗎？！
可能為了加快出餐速度 在此也不多做討論
一樓座位區
二樓座位區
麵屋一燈超適合大胃王的
因為這裡可以免費加麵
於點餐的時候 服務生就會詢問要不要加麵
Dor當日 因為排了2個小時的隊 已餓暈
馬上告知要加麵
菜單
薑味雞湯拉麵 （有加麵） ＄230
配料有一塊叉燒、一塊雞肉、筍子、蔥花、海苔
湯頭如果太過於重、太鹹 每桌都附有高湯可自行稀釋 超貼心的
特製干貝雞湯拉麵（大）外加糖心蛋
糖心蛋還有分原味跟有酒味的
而特製拉麵的意思就是比一般拉麵多了一塊雞肉塊與叉燒
可自行添加的高湯
干貝雞湯拉麵附的干貝醬
Dor覺得麵屋一燈的叉燒真的做得相當棒
是Dor吃過最好吃的叉燒
即使是肥肉處 吃起來都不會覺得噁心 反而覺得很有嚼勁
麵條是細麵 偏硬（日式拉麵本就如此）
湯頭果真比豚骨湯頭清淡
但還是偏鹹
好險店家貼心的附上清湯 可以做稀釋
在用完餐點後 店家還招待女性顧客一小顆芒果冰淇淋
女性專屬喔！！！
拉麵控快來嚐鮮吧～～
店家資訊
麵屋一燈
地址：台北市中山區南京東路一段29號
電話：02-2511-6161
平均價位：300元/位
推薦程度：4顆星
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