向來吃魚翅都是在喜宴場合才會吃得到
喜宴的第2道或第3道菜大多有魚翅羹
魚翅加點紅醋是多麼的美味
雖然牽涉到環保議題...這太嚴肅了
Dor只負責分享美食
台北的魚翅料理店非常多 價格當然也是相當高
Dor今天來到的是頂上魚翅 位於新生南路上 接近仁愛路
門口有著顯目的招牌 以及代客泊車
Dor百思不解的是這麼昂貴的料理 裝潢卻是普普通通！？
因為一樓店面客滿 Dor被帶到隔壁大樓裡面
原來還有別區隱身在大樓裡面啊！！
也才知道 原來這麼昂貴的料理 愛吃的大有人在啊.....
樓上包廂區
很普通的裝潢、桌椅
完全無法想像這裡賣的是3.4千元的料理
開放式座位區
可以看到餐具....這不是辦桌還是熱炒店的餐具嗎！？
菜單
有主廚推薦
但這個裡面沒有魚翅喔！！！
魚翅在這裡啦～～～
魚翅一盅一人份是3,950元 非常驚人的價格！！！
馬上分享魚翅給大家
單人份魚翅 ＄3,950
魚翅用陶鍋裝著
上桌時仍微微的滾著
超大一盅
加點香菜提味
裡面的魚翅也相當大 吃得很過癮
這裏的每一盅魚翅都是混和了熬了非常久的高湯下去烹煮的
店家為了讓客人品嚐到魚翅羹的原汁原味
不主動提供醋
而Dor實在習慣了魚翅羹加點醋了 加上原味魚翅羹嚐不出什麼味道
Dor開口向店員要醋
店員只給了黑醋 說是店家唯一的醋
但Dor要的是紅醋啊！！紅醋 魚翅就是要加紅醋提味的啊
黑醋本身有鹹味 還沒感受到酸味先被鹹死...
炒海嵾 ＄3,800
海嵾炒的很Ｑ很脆
炒娃娃菜
Dor一直研究這裡的碗盤
怎麼可以那麼普通 像家常菜一樣
炒松板豬肉
這麼昂貴的料理
也都付了這麼多錢來享用
但卻是普通不過的碗盤 以及 裝潢
更讓Dor最不習慣的是這裏的魚翅居然沒有提供紅醋
縱使不建議客人加其他的佐料
但仍然可以提供 並建議客人吃原味啊 總比什麼都沒有好
畢竟每個人的口味都不一樣啊！！
這裏實在價格太高 太貴 料理也沒有好吃到這種程度
Dor應該不會再來了
店家資訊
頂上魚翅
地址：台北市新生南路一段121號
電話：02-2773-7201
平均價位：5,000元/位
推薦程度：1顆星
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