一般壽司店都只有長長的吧檯座位
雖說是正統築地壽司都是如此
但遇到商務或家庭聚餐時 人較多 不適合一長排、並排而坐
東丸壽司解決了這個問題
這裏有吧檯、有包廂
適合三五好友、也適合一群人來用餐
東丸壽司位於國父紀念館2號出口 往仁愛路的方向走
隱身於巷弄內
東丸壽司和東壽司（已歇業）、丸壽司皆屬於同一個體系 三個兄弟所開
尤以東壽司阿東師傅做領頭 雖然現在已歇業
但常常可在東丸壽司見到阿東師傅呢
店內座位有吧檯、大眾區座位及包廂
包廂區 可坐6~8人
這次Dor是五人用餐 坐起來非常寬敞
這裏為無菜單料理
價格從2000起跳、3000、4000
我們這次是選2000元的
開胃小菜 柴魚凍佐哈密瓜
五人份的比目魚生魚片
Dor非常愛吃比目魚 不管是炙燒的 還是生魚片作法 我都喜歡
比目魚生魚片吃起來非常清脆 帶有嚼勁 又不過於老柴
搭配金桔汁 口感更加清爽
再來是生魚片軍艦
有金目雕、牡丹蝦（蝦頭稍後會拿去烤）、紅目鰱
還有新鮮的芥末和紫蘇葉及四季葉 只要是新鮮的芥末 吃起來都不會嗆
海苔夾干貝
干貝熟度約3~5分 這樣的熟度 吃起來非常軟嫩
干貝中又包有蝦膏
建議不要久放 因為海苔會軟掉的
一貫炙燒比目魚 （沒錯！又是Dor最愛的比目魚 嘿嘿）
一貫炙燒牡蠣（Dor不愛牡蠣類的食物，並沒有親嚐它的味道了）
此搭配了醃漬蘿蔔和小黃瓜 解膩～～
還有一道海膽鮪魚明太子丼飯 Dor太貪吃了 忘了拍照....
這丼飯讓同桌的親友們嘖嘖稱奇 海膽伴著剁碎的鮪魚 淋上一點醬汁 只想再續一碗啊！！
接下來就開始上熟食摟
烤海螺 很特別 是一般外面少見的食材
烤魚
看起來黑黑的是皮拉 魚皮較厚 很有膠脂 魚肉口感扎實
佐菜為地瓜
這個是店家招待的炸牛蒡和玉子燒
牛蒡削的很薄 炸過後 很清脆
接下來 就是湯品上場摟 也代表進入尾聲摟
新鮮蒜頭蛤仔湯
大蛤仔非常鮮甜
一般在壽司店都是喝味增湯 難免有點膩
這次是鮮甜的蛤仔湯 做了完美的Ending
當季水果 鳳梨
即使是一般的鳳梨 看這刀工 也知道師傅下了很大的功夫
甜點 紅豆泥和抹茶圓
來這種高級餐廳用餐 吃的不只是新鮮的食材
還吃氣氛、環境和師傅的手法、刀工
帶親朋好友或是商務人士來此用餐 絕對不會讓人失望
有獨立包廂 有自己的空間 且包廂空間寬敞 彼此好交談
帶著重要的客戶 絕對大加分 面子十足
店家資訊
東丸壽司
地址：台北市大安區光復南路308巷31號 （國父紀念館2號出口）
電話：02-2776-6066
平均價位：2,000元/人起跳
推薦程度：5顆星
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