台南晶英酒店乃為晶華麗晶酒店集團旗下所開設的酒店
位於台南精華地段 西門新光三越以及過去10年台南五星酒店代表-大億麗緻酒店旁
過去晶英酒店以宜蘭的蘭城晶英裡的櫻桃鴨最為出名
Dor去吃過了2次櫻桃鴨 都覺得不如在台北吃龍都烤鴨
這次返鄉和家人去吃了台南晶英酒店的櫻桃鴨
整體印象大為改觀
台南晶英酒店的櫻桃鴨好吃非常多！！！
且用餐環境遠比蘭城晶英好
蘭城晶英是在宴會廳用餐 人很多 很吵雜 很像在吃辦桌
台南晶英是在晶英軒餐廳裡用餐 桌椅擺設都有留適當間距 舒服很多 才有花大錢的享受
晶英軒入口
餐廳走道
散桌區主要分佈在走道左右兩側
到底為包廂區
散桌區-四人座位、五人座位
餐盤擺設與香片茶
烤鴨菜單
事前訂位時已經先訂了一隻烤鴨了
到這裡時 只要選擇要幾種吃法即可
越多種吃法 價格越高
Dor是三人用餐 選擇一鴨三吃
另外還點了港式小點
干貝波菜餃
服務生大推的炒蘿蔔糕
羅波高有先炸過再炒 口感酥脆
但Dor不愛銀芽 拼命挑掉
烤鴨登場
師傅桌邊片鴨秀
在師父的旁邊同時會有服務生開始包烤鴨捲
包烤鴨捲用的蔥餅皮
這次片皮鴨第一吃：片皮鴨捲
一份烤鴨約可包出16份烤鴨捲
Dor是覺得烤鴨真的很優秀 不油而多汁 肉質軟嫩像菲力口感
只可惜了蔥餅皮實在太厚 像早餐店的蛋餅皮 過厚 完全壓過了烤鴨的味道 有點可惜
第二吃 將蔥炒鴨架
很少看到爆炒過的蔥還維持的這麼翠綠
以為是起鍋前才下蔥 但這鴨架又充滿的蔥香味
炒得色香味俱全
第三吃 冬瓜薏仁鴨湯
這碗湯 完全大勝台北龍都的鴨架湯
湯頭非常清甜 一碗接著一晚喝 只會嫌這鴨湯太少了
原以為這台南晶英的櫻桃鴨與蘭城晶英的櫻桃鴨大同小異
不抱有多大期望
沒想到 完全不一樣 用餐環境不同、吃法也不同
經過這次用餐 Dor對櫻桃鴨大改觀
晶英軒的櫻桃鴨 除了蔥餅皮實在太厚外 其他的料理都做得很好
成為了Dor心中的烤鴨排名第一名 推薦給大家吃
店家資訊
台南晶英酒店 晶英軒
地址：台南市中西區和意路1號2樓
電話：06-390-3020
營業時間：午餐：11:30 - 14:00 (13:30為最後點餐時間) 、晚餐：17:30 - 21:30 (21:00為最後點餐時間)
平均價位：800~900元/人
推薦程度：5顆星
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