美國牛的肉質一直是如此的吸引人
美國牛採穀物飼養 相對於草飼牛而言 肉質較鮮嫩且油花較多
Dor吃牛排 也大多都是吃美國牛
而Lawry's與一般的牛排最大的不同就是烹調方式
舉例像教父牛排、乾式熟成、丁骨牛排等等
都是將生牛肉取一定份量、切片後再進行料理
而Lawry's牛排則是將一整個牛肋部位的牛肉 在不切片的情況下直接烘烤
接著在要上桌時 才切片給客人
因此牛肉只有外圍表皮有燒烤過 中心內部則叫生
（這樣說一定很籠統，等等看圖片會更清楚）
Lawry's位於信義區松仁路上的辦公大樓內的地下一樓
雖然位於B1 但空間大挑高 環境相當氣派
這裏空間大、座位數多
可以容納約200人，適合舉辦聚會、宴客
菜單
主廚精選套餐
假日早午餐
少了主廚精選菜單中的開胃菜 而湯品與沙拉只能2選1
但價格優惠許多
單點龍蝦 （半隻）$1,600
或是套餐加點龍蝦（半隻）＄1,100
Lawry's 水資是提供Fuji礦泉水 一人＄90
氣泡水的部分則是以瓶計費，提供的是沛綠提氣泡水
招待麵包
全都是可頌類的麵包
Dor還是喜歡一般的沾奶油白麵包
Lawry's招牌冰炫翡翠沙拉
這道沙拉會有師傅在桌邊服務
將切好的生菜放入碗盆中 再將碗盆至於裝有冰塊的大盆子中
推到桌邊再將調味醬與生菜做融合
製作過程 噱頭十足 相當吸引目光
將裝有生菜的碗盆旋轉 接著倒入醬汁
感覺就是能夠將醬汁扮得更均勻
沙拉完成品
蘑菇濃湯
主餐上菜前 服務人員會先送上搭配主餐的佐料
主餐登場
澳洲帶骨小羊排佐草莓洋蔥派 ＄2,100
羊排帶有羊肉味 但卻騷的很香
羊肉處理的很軟爛 刀子一壓就裂開了
主廚每日創意鮮魚 ＄2,100
今日的鮮魚是圓鱈 另外搭配有干貝
接著Lawry's 招牌 牛肋排登場
登場方式很不一樣
是由穿著廚師服、胸前掛著金牌的廚師 推著百萬餐車將整塊未切片的牛肉端出來
在牛肋排旁邊一桶一桶的是牛排的配菜
有馬鈴薯泥、玉米粒、菠菜泥
牛肋排的配菜只有附馬鈴薯泥
玉米粒、菠菜泥等是需要另外加點的
牛肋排上桌摟～～
Dor點的是5分熟
最低還可以到3分熟
但Dor覺得5分剛剛好 不過熟也不過生
但對於不敢吃太生牛肉的人 來吃lawry's可能有點挑戰
加州薄切牛肋排 6 oz ＄1,900
這種爐烤牛排 非常可以感受到牛肉的品質
牛肉很軟嫩 忍不住一口接著一口
以女生的份量 建議點6或7.5 oz即可 否則會吃太撐
另外主餐還附有英式烤餅
上桌時是一整份 會有服務人員桌邊服務 協助切塊
甜點
草莓蛋糕
很美式的做法
餐後飲料
Dor選的是熱拿鐵
餅乾小點
Dor用餐感想 Lawry's主打美國燒烤牛肋排 因此建議來這裡用餐還是以牛排為主
對於不吃牛的 羊排也是個好選項
鮮魚部分 Dor則覺得普通 較無特色
這裏的用餐環境沒話說、服務態度及速度也都快又好
非常適合帶長輩來用餐
或是小型宴會也都相當適合
Dor這次用餐就有遇到包廂3桌客人來慶祝寶寶週歲的～～
店家資訊
Lawry's Taipei 勞瑞斯
地址：台北市信義區松仁路105號B1
電話：02-2729-8555
平均價位：2,000元以上
推薦程度：5顆星
官網：http://www.lawrys.com.tw/index.php
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